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辣椒黄豆——健脾养胃增强抵抗力
2022-09-23

食物的种类是有很多的,不同的食物营养价值是不一样的,辣椒大家都爱吃吗,有人是一点辣椒都吃不了,但是有些人吃饭不能没有辣椒。辣椒可以促进食欲,而且还可以驱寒提高体质,如何食用呢,和黄豆一起搭配可以起到补气血的作用。

辣椒黄豆

食疗功效:增强抵抗力、健脾养胃、温中补气

营养价值:维生素C、辣椒碱、胡萝卜素、辣椒红素、植物性蛋白

适宜人群:一般人群均可食用,便秘、癌症患者更易食用。

禁忌人群:腹泻、脾胃虚寒者慎食。

辣椒黄豆所需材料

主要食材黄豆、青辣椒、红辣椒

辣椒黄豆的做法

1青、红椒切丁,黄豆洗净清水泡发。

2锅中水烧开后放入黄豆煮熟,捞起沥干水分。

3锅中留少许底油,放入蒜、姜爆香,加入黄豆、辣椒炒熟,调入盐、鸡精炒匀,撒上葱花即可。

辣椒黄豆的功效与作用

辣椒含有辣椒素,辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。黄豆的卵磷脂具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效的防治因肥胖而引起的脂肪肝。辣椒黄豆具有润燥、降火、利尿、补血抗癌的作用,是民间不错的一道佳品。辣椒含有丰富的辣椒素,这样的物质可以有促进代谢的作用,而且还可以润燥去火气,对于利尿消肿有一定的效果,同时也可以滋补气血。

辣椒黄豆的具体的做法大家都了解了吧,健脾养胃增强抵抗力补气血,了解了以后就可以制作着让家人分享了,可以适合各类的人群食用,比如说老年人,孩子,可以增强体质,提高免疫力,是很不错的养生食材。